邹丹，1971年3月生，民进会员，沈阳医学院免疫学学科带头人，免疫学教研室主任，教授，硕士研究生导师，辽宁省普通高等学校教学名师，沈阳市名师。

1994年毕业于沈阳医学院临床医学专业，获医学学士学位；2001年毕业于沈阳药科大学药理学专业，获理学硕士学位；2020年毕业于日本富山大学，获医学博士学位。2009年获得中国国家留学基金委优秀自费留学生荣誉称号，2010年获得日本富山大学优秀毕业生荣誉称号。2019年3月-2020年3月，国家公派日本富山大学访问学者。2023年12月-2024年6月国家公派日本大阪大学高级访问学者。

现任辽宁省免疫学会副理事长，民进沈阳市委员会会史研究会理事，民进沈阳市委员会联络委员会委员，沈阳医学院学术委员会委员，沈阳医学院教学评价委员会委员，沈阳医学院学科建设与科学研究委员会委员。主要从事酒精对认知影响的神经免疫学机制研究。主持并参与国家自然科学基金、教育部、人社部、辽宁省科技厅，辽宁省教育厅，沈阳市科技局等多项科研项目，获得辽宁省科技进步二等奖1项，发表SCI及中文核心期刊论文40余篇。积极参与教学改革，主持省市教改课题10余项，获辽宁省教学成果三等奖3项。获发明专利1项，实用新型专利2项，参编专著《酶基免疫平衡》，参加国家级教材《机能实验学》等编写工作。